Regional - frisch - lecker
Lieber Gast,
wir, junge Gastronomen, möchten nach diesem Motto traditionelle, bodenständige Küche fortführen und dies zeitgemäß und anspruchsvoll im Detail umsetzen.
Wir freuen uns, Sie in unserem liebevoll eingerichteten Restaurant mit saisonalen Produkten und erlesenen Weinen aus unserer Region zu verwöhnen.
Wir legen großen Wert auf die Zufriedenheit unserer Gäste, die Qualität unserer Produkte und frische, selbst zubereitete Speisen.
Es ist uns eine Ehre Ihre Gastgeber zu sein.
Michèle Bachmeier & Jan Bachmeier-Schmitt & das Gasthaus Traube – Team
Sind Sie auf der Suche nach einem kleinen Geschenk, oder ein Mitbringsel aus dem Moselurlaub? Im Restaurant finden Sie ein Regal mit selbstgemachten Brotaufstrichen, Likören, Salzen und vielem mehr.
Aperitif
Frühlingswiese Zitronenlimonademit Holunderblütensirup & saisonal mit frischer Minze (alkoholfrei)
0,2 l - 5,90 €
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Traubenseccovom Weingut von Schleinitz (alkoholfrei)
0,1 l - 4,70 €
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Aperitivo SpritzProsecco, Bitterorangenlikör, Soda & Orange
0,2 l - 6,60 €
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HugoProsecco, Holunderblütensirup, Soda & saisonal mit frischer Minze
0,2 l - 6,60 €
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Winzersekttrocken
0,1 l - 4,60 €
Winzersektmit rotem Weinbergspfirsichlikör
0,1 l - 4,90 €
Bei Fragen zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen sprechen Sie unser Servicepersonal gerne an und wir reichen Ihnen unsere Allergenliste.
Vorspeisen
Carpaccio vom Rindmit Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette, Trüffelmayonnaise, Wildkräutern und Bergkäse
14,90 €
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Klare Rinderkraftbrühemit selbstgemachten Markklößchen und Wurzelgemüse
6,90 €
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Frisches Landbrotmit geschlagener Salzbutter und Kräuterfrischkäse
5,90 €
Brot: Winzerkruste vom Cafè Sander in Niederfell.
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„Mosel Tapas“ - drei Kleinigkeiten aus der RegionGeräucherte Forelle, Gerupfter, Roastbeef mit Remoulade, dazu reichen wir Brot
14,90 €
Wir empfehlen die Vorspeise für 2 Personen, oder als Brotzeit (Hauptgang)
Bei Fragen zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen sprechen Sie unser Servicepersonal gerne an und wir reichen Ihnen unsere Allergenliste.
Salate
Unsere Salate werden mit einem selbstgemachten Honig-Senf-Dressing angemacht und mit Körnern und Croutons garniert.
Kleiner Salat5,90 €
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Großer Salat13,90 €
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Großer Salat mit Hähnchenbrust mit Kräuteröl17,90 €
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Großer Salat mit gebackenem Camembert17,90 €
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Großer Salat mit EIFEL Schnitzelstreifen16,90 €
Vegetarisch & vegan
Gemüsebratling (vegan)(Kichererbsen, Zwiebeln, Sellerie, Möhren, Knoblauch, Paprika, Kräuter, Dinkel) mit Karottenpüree und Wildkräutern
17,90 €
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Gebratene Spinatknödelmit geriebenem Bergkäse, dazu Pilzragout und Beilagensalat
18,90 €
Bei Fragen zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen sprechen Sie unser Servicepersonal gerne an und wir reichen Ihnen unsere Allergenliste.
Unsere Klassiker
Unser Fleisch kommt vom EIFEL-Metzger. Unsere Klassiker erhalten Sie auf Wunsch auch als kleinere Portion.
Cordon Bleu vom Schweinmit Pommes frites und Beilagensalat
20,90 €
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Schweineschnitzel „Wiener Art“mit Pommes frites und Beilagensalat
16,90 €
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Schweineschnitzel mit Pilzrahmsoßemit Pommes frites und Beilagensalat
19,70 €
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Kalbsschnitzel „Original Wiener“mit Bratkartoffeln und Beilagensalat
27,90 €
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Winzersteak (Schweinerücken)mit Schmorzwiebeln dazu Bratkartoffeln, Traubenjus und Beilagensalat
19,90 €
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„Unser“ Winzerschnitzel(Schweineschnitzel von einer Seite mit Riesling-Kräuter-Senf bestrichen und dann paniert) mit Pommes Frites und Beilagensalat
20,90 €
Bei Fragen zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen sprechen Sie unser Servicepersonal gerne an und wir reichen Ihnen unsere Allergenliste.
Fleisch
Unser „Klassik“ Burger100 % EIFEL Rindfleischpatty (medium gebraten) mit Raclettekäse, Rauch-Tomatenchutney, Trüffelmayonnaise und Ruccola mit Brioche Bun vom Cafè Sander, dazu Kräuterpommes
19,90 €
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„Klassik“ Burger vegetarischmit Gemüsebratling (Kichererbsen, Zwiebeln, Sellerie, Möhren, Knoblauch, Paprika, Kräuter, Dinkel)
19,90 €
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Geschnetzeltes vom EIFEL Schweinefiletmit Pilzen, Kartoffelkrapfen und Beilagensalat
24,90 €
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Geschmorte Ochsenbackenmit Kartoffelpüree und glasiertem Gemüse
25,90 €
Bei Fragen zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen sprechen Sie unser Servicepersonal gerne an und wir reichen Ihnen unsere Allergenliste.
Für unsere kleinen Gäste
Portion Pommes5,80 €
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Selbstgemachte Chicken Nuggetsmit Pommes
11,60 €
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Kleines Schweineschnitzelmit Pommes und Gemüse
11,60 €
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Kleines Cordon Bleumit Pommes und Gemüse
11,80 €
Ist dir langweilig? An der Garderobe findest du eine Spielekiste. Bei schönem Wetter kannst du neben dem Parkplatz unsere Meerschweinchen beobachten. Findest du alle 17 Meerschweinchen? Bitte füttere Sie auf keinen Fall!! Das macht sie krank. Bitte gehe auch nicht an das Hauptgehege dran. Wir haben zum Teil alte und kranke Tiere aufgenommen. Wir bitten um Verständnis, dass wir deswegen niemanden in das Gehege rein lassen. Von außen darf aber gerne geschaut werden.
Bei Fragen zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen sprechen Sie unser Servicepersonal gerne an und wir reichen Ihnen unsere Allergenliste.
Jan's selbstgemachte Desserts
Vanille Parfaitmit roter Grütze und Buttercrumble
9,90 €
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Schokotörtchenmit flüssigem Kern und Vanilleeis (wird frisch aufgebacken und dauert deswegen ca. 15 Minuten)
9,90 €
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Mango Maracuja Sorbet (vegan)mit Früchten
3,90 €
Eisbecher
Rote Grütze Becher7,90 €
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Nussbecher7,90 €
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Schokoladenbecher7,90 €
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Amarena Becher7,90 €
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Kugel Eis(Haselnuss, Erdbeere, Vanille, Schokolade, Amarena Kirsch)
2,30 €
Bei Fragen zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen sprechen Sie unser Servicepersonal gerne an und wir reichen Ihnen unsere Allergenliste.