Regional - frisch - lecker

Lieber Gast,

wir, junge Gastronomen, möchten nach diesem Motto traditionelle, bodenständige Küche fortführen und dies zeitgemäß und anspruchsvoll im Detail umsetzen.

Wir freuen uns, Sie in unserem liebevoll eingerichteten Restaurant mit saisonalen Produkten und erlesenen Weinen aus unserer Region zu verwöhnen.

Wir legen großen Wert auf die Zufriedenheit unserer Gäste, die Qualität unserer Produkte und frische, selbst zubereitete Speisen.

Es ist uns eine Ehre Ihre Gastgeber zu sein.

Michèle Bachmeier & Jan Bachmeier-Schmitt & das Gasthaus Traube – Team

Sind Sie auf der Suche nach einem kleinen Geschenk, oder ein Mitbringsel aus dem Moselurlaub? Im Restaurant finden Sie ein Regal mit selbstgemachten Brotaufstrichen, Likören, Salzen und vielem mehr.

Salate

Unsere Salate werden mit einem selbstgemachten Honig-Senf-Dressing angemacht und mit Körnern und Croutons garniert.

Kleiner Salat

5,80 €

✦✦✦

Großer Salat

12,90 €

✦✦✦

Großer Salat mit Hähnchenbrust mit Kräuteröl

15,90 €

✦✦✦

Großer Salat mit gebackenem Camembert

15,90 €

✦✦✦

Großer Salat mit EIFEL Schnitzelstreifen

15,90 €

Vegetarisch & vegan

Gemüsebratling (vegan)

(Kichererbsen, Zwiebeln, Sellerie, Möhren, Knoblauch, Paprika, Kräuter, Dinkel) mit Karottenpüree und Wildkräutern

16,90 €

✦✦✦

Gebratene Spinatknödel

mit geriebenem Bergkäse, dazu Pilzragout und Beilagensalat

17,60 €

Unsere Klassiker

Unser Fleisch kommt vom EIFEL-Metzger. Unsere Klassiker erhalten Sie auf Wunsch auch als kleinere Portion.

Cordon Bleu vom Schwein

mit Pommes frites und Beilagensalat

18,90 €

✦✦✦

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites und Beilagensalat

16,90 €

✦✦✦

Schweineschnitzel mit Pilzrahmsoße

mit Pommes frites und Beilagensalat

19,40 €

✦✦✦

Kalbsschnitzel „Original Wiener“

mit Bratkartoffeln und Beilagensalat

26,90 €

✦✦✦

Winzersteak (Schweinerücken)

mit Schmorzwiebeln dazu Bratkartoffeln, Traubenjus und Beilagensalat

18,90 €

✦✦✦

„Unser“ Winzerschnitzel

(Schweineschnitzel von einer Seite mit Riesling-Kräuter-Senf bestrichen und dann paniert) mit Pommes Frites und Beilagensalat

18,90 €

Fleisch

Unser „Klassik“ Burger

100 % EIFEL Rindfleischpatty (medium gebraten) mit Raclettekäse, Rauch-Tomatenchutney, Trüffelmayonnaise und Ruccola mit Brioche Bun vom Cafè Sander, dazu Kräuterpommes

18,90 €

✦✦✦

„Klassik“ Burger vegetarisch

mit Gemüsebratling (Kichererbsen, Zwiebeln, Sellerie, Möhren, Knoblauch, Paprika, Kräuter, Dinkel)

18,90 €

✦✦✦

Geschnetzeltes vom EIFEL Schweinefilet

mit Pilzen, Kartoffelkrapfen und Beilagensalat

22,90 €

✦✦✦

Geschmorte Ochsenbacken

mit Kartoffelpüree und glasiertem Gemüse

24,90 €

✦✦✦

EIFEL Roastbeef

rosa gebraten mit Bratkartoffeln, Salatbouquet und selbstgemachter Remoulade

15,90 €

Für unsere kleinen Gäste

Portion Pommes

mit Ketchup und Mayo

5,50 €

✦✦✦

Selbstgemachte Chicken Nuggets

mit Pommes

10,50 €

✦✦✦

Kleines Schweineschnitzel

mit Pommes und Gemüse

10,50 €

✦✦✦

Kleines Cordon Bleu

mit Pommes und Gemüse

10,50 €

Ist dir langweilig? An der Garderobe findest du eine Spielekiste. Bei schönem Wetter kannst du neben dem Parkplatz unsere Meerschweinchen beobachten. Findest du alle 14 Meerschweinchen? Bitte füttere Sie auf keinen Fall!! Das macht sie krank. Bitte gehe auch nicht an das Hauptgehege dran. Wir haben zum Teil alte und kranke Tiere aufgenommen. Wir bitten um Verständnis, dass wir deswegen niemanden in das Gehege rein lassen. Von außen darf aber gerne geschaut werden.