Regional - frisch - lecker
Lieber Gast,
wir, junge Gastronomen, möchten nach diesem Motto traditionelle, bodenständige Küche fortführen und dies zeitgemäß und anspruchsvoll im Detail umsetzen.
Wir freuen uns, Sie in unserem liebevoll eingerichteten Restaurant mit saisonalen Produkten und erlesenen Weinen aus unserer Region zu verwöhnen.
Wir legen großen Wert auf die Zufriedenheit unserer Gäste, die Qualität unserer Produkte und frische, selbst zubereitete Speisen.
Es ist uns eine Ehre Ihre Gastgeber zu sein.
Michèle Bachmeier & Jan Bachmeier-Schmitt & das Gasthaus Traube – Team
Sind Sie auf der Suche nach einem kleinen Geschenk, oder ein Mitbringsel aus dem Moselurlaub? Im Restaurant finden Sie ein Regal mit selbstgemachten Brotaufstrichen, Likören, Salzen und vielem mehr.
Unsere Menüempfehlung
Hirschcarpacciomit Feldsalat, karamellisierten Nüssen und Bergkäse
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Klare Rinderbrühemit Markklößchen und Wurzelgemüse
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Ragout vom heimischen Hirschauf Rotkohl und Serviettenknödeln
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Gebratenes Zanderfiletauf Kartoffelpüree, Rahmsauerkraut und Beurre Blanc
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Schokoladentörtchenmit flüssigem Kern und Vanilleeis
als Menü 4-Gang48,90 €
als Menü 3-Gang(ohne Carpaccio)
37,90 €
Bei Fragen zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen sprechen Sie unser Servicepersonal gerne an und wir reichen Ihnen unsere Allergenliste.
Vorspeisen
Hirschcarpacciomit Feldsalat, karamellisierten Nüssen und Bergkäse
14,90 €
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Klare Rinderbrühemit Markklößchen und Wurzelgemüse
7,20 €
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Roastbeef „rosa gebraten“kalt aufgeschnitten mit Remoulade, Bratkartoffeln und Salat
18,90 €
Bei Fragen zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen sprechen Sie unser Servicepersonal gerne an und wir reichen Ihnen unsere Allergenliste.
Hauptgänge
Gebratener Wildschweinrückenauf Rotkohl, Serviettenknödeln und Portweinjus
25,90 €
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Original Wiener Kalbsschnitzelmit Bratkartoffeln und Beilagensalat
26,90 €
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Rosa gebratenes Schweinefilet im Brotmantelmit Kartoffelpüree, saisonalem Gemüse und Portweinjus
24,90 €
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Ragout vom heimischen Hirschauf Rotkohl und Serviettenknödeln
24,90 €
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Gebratenes Zanderfiletauf Kartoffelpüree, Rahmsauerkraut und Beurre Blanc
24,90 €
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Gebratene Spinatknödelauf Pilzragout, mit Bergkäse und Beilagensalat
16,90 €
Bei Fragen zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen sprechen Sie unser Servicepersonal gerne an und wir reichen Ihnen unsere Allergenliste.
Klassiker der deutschen Küche
Unser Fleisch kommt vom EIFEL-Metzger. Unsere Klassiker erhalten Sie auf Wunsch auch als kleinere Portion.
Schweineschnitzel „Wiener Art“mit Pommes frites und Beilagensalat
16,90 € Mit Pilzsauce + 2,50 €
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Cordon Bleu vom Schweinmit Bratkartoffeln und Beilagensalat
18,90 €
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Gebratene Kalbsleber „Berliner Art“auf Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln, Apfel und Beilagensalat
19,90 €
Unsere Burger
Classic Burgermedium gebraten aus 100% Eifelrindfleisch mit Trüffelmayonaise, Rauchtomatenchutney, Rucola und Pommes Frites
18,90 €
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Auch als Veggie mit einem Beyond Meat Patty18,90 €
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Pulled Duck Burgermit BBQ-Sauce Rotkohlsalat und Pommes Frites
18,90 €
Bei Fragen zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen sprechen Sie unser Servicepersonal gerne an und wir reichen Ihnen unsere Allergenliste.
Dessert
Vanille Creme Brûléemit Cassis Sorbet
9,90 €
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Cassis Sorbetmit Winzersekt angegossen / mit Ahr Gin angegossen
6,90 € / 8,90 €
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Schokoladentörtchenmit flüssigem Kern und Vanilleeis
9,90 €
Eisbecher
Erdbeerbecher(ohne frische Erdbeeren)
7,90 €
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Nussbecher7,90 €
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Schokoladenbecher7,90 €
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Amarena Becher7,90 €
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Kugel Eis(Haselnuss, Erdbeer, Vanille, Schokolade, Amarena-Kirsch, Stracciatella)
2,10 €
Bei Fragen zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen sprechen Sie unser Servicepersonal gerne an und wir reichen Ihnen unsere Allergenliste.