Regional - frisch - lecker

Lieber Gast,

wir, junge Gastronomen, möchten nach diesem Motto traditionelle, bodenständige Küche fortführen und dies zeitgemäß und anspruchsvoll im Detail umsetzen.

Wir freuen uns, Sie in unserem liebevoll eingerichteten Restaurant mit saisonalen Produkten und erlesenen Weinen aus unserer Region zu verwöhnen.

Wir legen großen Wert auf die Zufriedenheit unserer Gäste, die Qualität unserer Produkte und frische, selbst zubereitete Speisen.

Es ist uns eine Ehre Ihre Gastgeber zu sein.

Michèle Bachmeier & Jan Bachmeier-Schmitt & das Gasthaus Traube – Team

Sind Sie auf der Suche nach einem kleinen Geschenk, oder ein Mitbringsel aus dem Moselurlaub? Im Restaurant finden Sie ein Regal mit selbstgemachten Brotaufstrichen, Likören, Salzen und vielem mehr.

Aperitif

Frühlingswiese Zitronenlimonade

mit Holunderblütensirup & saisonal mit frischer Minze (alkoholfrei)

0,2 l - 5,90 €

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Traubensecco

vom Weingut von Schleinitz (alkoholfrei)

0,1 l - 4,70 €

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Aperitivo Spritz

Prosecco, Bitterorangenlikör, Soda & Orange

0,2 l - 6,60 €

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Hugo

Prosecco, Holunderblütensirup, Soda & saisonal mit frischer Minze

0,2 l - 6,60 €

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Winzersekt

trocken

0,1 l - 4,60 €

Winzersekt

mit rotem Weinbergspfirsichlikör

0,1 l - 4,90 €

Vorspeisen

Carpaccio vom Rind

mit Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette, Trüffelmayonnaise, Wildkräutern und Bergkäse

14,90 €

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Klare Rinderkraftbrühe

mit selbstgemachten Markklößchen und Wurzelgemüse

6,90 €

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Frisches Landbrot

mit geschlagener Salzbutter und Kräuterfrischkäse

5,90 €

Brot: Winzerkruste vom Cafè Sander in Niederfell.

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„Mosel Tapas“ - drei Kleinigkeiten aus der Region

Geräucherte Forelle, Gerupfter, Roastbeef mit Remoulade, dazu reichen wir Brot

14,90 €

Wir empfehlen die Vorspeise für 2 Personen, oder als Brotzeit (Hauptgang)

Salate

Unsere Salate werden mit einem selbstgemachten Honig-Senf-Dressing angemacht und mit Körnern und Croutons garniert.

Kleiner Salat

5,90 €

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Großer Salat

13,90 €

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Großer Salat mit Hähnchenbrust mit Kräuteröl

17,90 €

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Großer Salat mit gebackenem Camembert

17,90 €

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Großer Salat mit EIFEL Schnitzelstreifen

16,90 €

Vegetarisch & vegan

Gemüsebratling (vegan)

(Kichererbsen, Zwiebeln, Sellerie, Möhren, Knoblauch, Paprika, Kräuter, Dinkel) mit Karottenpüree und Wildkräutern

17,90 €

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Gebratene Spinatknödel

mit geriebenem Bergkäse, dazu Pilzragout und Beilagensalat

18,90 €

Unsere Klassiker

Unser Fleisch kommt vom EIFEL-Metzger. Unsere Klassiker erhalten Sie auf Wunsch auch als kleinere Portion.

Cordon Bleu vom Schwein

mit Pommes frites und Beilagensalat

20,90 €

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Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites und Beilagensalat

16,90 €

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Schweineschnitzel mit Pilzrahmsoße

mit Pommes frites und Beilagensalat

19,70 €

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Kalbsschnitzel „Original Wiener“

mit Bratkartoffeln und Beilagensalat

27,90 €

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Winzersteak (Schweinerücken)

mit Schmorzwiebeln dazu Bratkartoffeln, Traubenjus und Beilagensalat

19,90 €

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„Unser“ Winzerschnitzel

(Schweineschnitzel von einer Seite mit Riesling-Kräuter-Senf bestrichen und dann paniert) mit Pommes Frites und Beilagensalat

20,90 €

Fleisch

Unser „Klassik“ Burger

100 % EIFEL Rindfleischpatty (medium gebraten) mit Raclettekäse, Rauch-Tomatenchutney, Trüffelmayonnaise und Ruccola mit Brioche Bun vom Cafè Sander, dazu Kräuterpommes

19,90 €

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„Klassik“ Burger vegetarisch

mit Gemüsebratling (Kichererbsen, Zwiebeln, Sellerie, Möhren, Knoblauch, Paprika, Kräuter, Dinkel)

19,90 €

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Geschnetzeltes vom EIFEL Schweinefilet

mit Pilzen, Kartoffelkrapfen und Beilagensalat

24,90 €

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Geschmorte Ochsenbacken

mit Kartoffelpüree und glasiertem Gemüse

25,90 €

Für unsere kleinen Gäste

Portion Pommes

5,80 €

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Selbstgemachte Chicken Nuggets

mit Pommes

11,60 €

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Kleines Schweineschnitzel

mit Pommes und Gemüse

11,60 €

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Kleines Cordon Bleu

mit Pommes und Gemüse

11,80 €

Ist dir langweilig? An der Garderobe findest du eine Spielekiste. Bei schönem Wetter kannst du neben dem Parkplatz unsere Meerschweinchen beobachten. Findest du alle 17 Meerschweinchen? Bitte füttere Sie auf keinen Fall!! Das macht sie krank. Bitte gehe auch nicht an das Hauptgehege dran. Wir haben zum Teil alte und kranke Tiere aufgenommen. Wir bitten um Verständnis, dass wir deswegen niemanden in das Gehege rein lassen. Von außen darf aber gerne geschaut werden.